美國公布第三版癌癥預(yù)防報告：迄今為止最全面的飲食、營養(yǎng)、運動建議（囊括14種癌癥）
來源：吉林省腫瘤醫(yī)院 時間：2018-08-30 瀏覽： 次
5月24日星期四，美國癌癥研究所和世界癌癥研究基金會推出了迄今為止關(guān)于生活方式和癌癥預(yù)防的最全面和權(quán)威報告。 該報告介紹了關(guān)于飲食，營養(yǎng)，體重和運動等生活方式因素是如何影響癌癥風(fēng)險的最新研究。
該報告AICR分別于1997年和2007年發(fā)布了第一版和第二版，第三版報告基于數(shù)百項研究的結(jié)果，5100萬人的數(shù)據(jù)，其中包括350萬癌癥病例，對現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行的最全面的評估，并結(jié)合了有關(guān)癌癥風(fēng)險的累積和最先進(jìn)的證據(jù)，同時提出了10項癌癥預(yù)防的建議！全世界的專家都稱贊該報告是一項里程碑式的成就！
該報告將幫助：
1.降低癌癥風(fēng)險或在診斷后生活得很好；
2.醫(yī)療機(jī)構(gòu)通過提供可靠的最新癌癥預(yù)防和幸存的信息與患者分享。
生活因素與14種癌癥風(fēng)險的關(guān)系！
確鑿的證據(jù)表明，有40％的癌癥病例是可以預(yù)防的！AICR / WCRF報告通過嚴(yán)格和系統(tǒng)的分析檢查了將飲食，運動和體重等生活方式與17種癌癥類型相關(guān)聯(lián)的證據(jù)。
1.結(jié)直腸癌
主要調(diào)查結(jié)果
過多的脂肪是增加風(fēng)險的最重要因素之一；
吃全谷物和含纖維食物的風(fēng)險較低；
食用加工肉類和大量紅肉是導(dǎo)致結(jié)腸直腸癌的一個原因；
每天喝2杯或更多酒精飲料是導(dǎo)致這種癌癥的原因；
每日適度的體力活動可降低風(fēng)險。
2.乳腺癌
主要調(diào)查結(jié)果
體重增加和體內(nèi)脂肪過多會增加絕經(jīng)后乳腺癌的風(fēng)險；
酒精飲料會增加絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險；
定期高強度的運動可降低絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險；
適度的體力活動可降低絕經(jīng)后乳腺癌的風(fēng)險；
母乳喂養(yǎng)可降低絕經(jīng)后和絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險；
對于絕經(jīng)前乳腺癌，身體肥胖降低了風(fēng)險。
3.食管癌
主要調(diào)查結(jié)果
有強有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會增加食道腺癌的風(fēng)險
飲酒與食管鱗狀細(xì)胞癌之間有明確的聯(lián)系
*鱗狀細(xì)胞癌肉瘤
**腺癌
4.胃癌
主要調(diào)查結(jié)果
每天喝三杯或更多酒精飲料會增加患癌癥的風(fēng)險。
食用腌制食品會增加風(fēng)險。研究主要涉及傳統(tǒng)上在東亞制備的鹽漬食品，如腌菜和咸魚。
定期攝入加工肉類會增加胃非賁門癌的風(fēng)險。
體內(nèi)多余的脂肪會增加胃賁門癌的風(fēng)險。
*只有賁門胃癌與肥胖有關(guān)
**只有非賁門胃癌與加工肉有關(guān)
5.膀胱癌
主要調(diào)查結(jié)果
有強有力的證據(jù)表明，含有砷的飲用水會增加這種癌癥的風(fēng)險。
6.肝癌
主要調(diào)查結(jié)果
有強有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會增加癌癥的風(fēng)險。
飲酒與肝癌之間存在明確聯(lián)系，研究發(fā)現(xiàn)每天飲用三杯會增加風(fēng)險。
每天平均喝一杯咖啡可以降低風(fēng)險。
7.膽囊癌
主要調(diào)查結(jié)果
有強有力的證據(jù)表明體內(nèi)脂肪過多會增加癌癥的風(fēng)險。
8.卵巢癌
主要調(diào)查結(jié)果
肥胖是與這種癌癥風(fēng)險增加相關(guān)的關(guān)鍵因素。
9.前列腺癌
主要調(diào)查結(jié)果
肥胖是增加晚期前列腺癌風(fēng)險的關(guān)鍵因素。
10.胰腺癌
主要調(diào)查結(jié)果
體內(nèi)過量脂肪是導(dǎo)致胰腺癌風(fēng)險增加的最重要因素之一。
11.肺癌
主要調(diào)查結(jié)果
飲用水中的砷是增加風(fēng)險的最重要因素之一
高劑量的β-胡蘿卜素補充劑也被發(fā)現(xiàn)會增加風(fēng)險
12.口腔癌、眼癌、喉癌
主要調(diào)查結(jié)果
飲酒已被發(fā)現(xiàn)會增加風(fēng)險
體內(nèi)脂肪過多也是這些癌癥的一個重要危險因素
13.腎癌
主要調(diào)查結(jié)果
肥胖是與這種癌癥風(fēng)險增加相關(guān)的關(guān)鍵因素。
14.子宮內(nèi)膜癌
主要調(diào)查結(jié)果
過量的體內(nèi)脂肪是導(dǎo)致這種癌癥風(fēng)險增加的最重要因素之一。
高血糖負(fù)荷飲食（含糖量高的飲食，含糖飲料和碳水化合物含量高的加工食品）會增加患病風(fēng)險
每日適度的體力活動可降低風(fēng)險。
喝咖啡 - 不含咖啡因和咖啡因 - 降低了風(fēng)險。
10.項預(yù)防癌癥的建議
我們吃的食物，我們的運動程度以及體重是影響我們患癌癥風(fēng)險的因素，所有這些因素都是可以修改的 - 人們可以采取措施降低風(fēng)險?！茖W(xué)與公共事務(wù)執(zhí)行主任凱特艾倫博士
1.全麥、蔬菜、和水果
分析全球研究全谷物，蔬菜和水果如何影響患癌癥的風(fēng)險
全谷物降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險
含有膳食纖維的食物可降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險
食物或補品中的β-胡蘿卜素不太可能對前列腺癌的風(fēng)險產(chǎn)生實質(zhì)性影響
被黃曲霉毒素污染的食物增加肝癌的風(fēng)險
腌制食品（包括保存的非淀粉類蔬菜）增加患胃癌的風(fēng)險
建議：多吃全谷物、蔬菜、水果和豆類
飲食，每天至少提供30克纖維食物
在大多數(shù)食物中加入含全谷物，非淀粉類蔬菜，水果和豆類（豆類）的食物，如豆類和扁豆
吃植物性食物，包括每天至少五份或多份非淀粉類蔬菜和水果（總計至少400克或15盎司）
吃淀粉類的根和塊莖作為主食，如定期吃非淀粉類蔬菜，水果和豆類（豆類）
不含淀粉的蔬菜和不同顏色的水果
非淀粉根和塊莖（例如胡蘿卜，朝鮮薊，芹菜（芹菜根），瑞典甜菜（大頭菜），蘿卜）
全谷物（例如糙米，小麥，燕麥，大麥和黑麥）
2.肉、魚和乳制品
我們在癌癥和動物食品方面的主要發(fā)現(xiàn)表明攝入：紅肉會增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險、肉類會增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險、廣式咸魚增加了鼻咽癌的風(fēng)險、乳制品降低了結(jié)直腸癌的風(fēng)險。
3.食品的保存和加工
有強有力的證據(jù)表明攝?。杭庸と忸悤黾咏Y(jié)直腸癌的風(fēng)險、廣式咸魚增加了鼻咽癌的風(fēng)險、通過腌制保存的食物增加胃癌的風(fēng)險。
建議：限制紅肉
如果你吃紅肉，限制不超過每周三份。三份相當(dāng)于約350-500克（約12-18盎司）熟的重量。少吃加工肉類。
4.水、茶、咖啡
有強有力的證據(jù)表明：飲用水中的砷增加了肺癌，膀胱癌和皮膚癌的風(fēng)險。如南美傳統(tǒng)風(fēng)格的伴侶，增加了食管鱗狀細(xì)胞癌風(fēng)險
咖啡減少肝癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險
建議：限制含糖飲料
5.酒精
有強有力的證據(jù)表明攝入酒精飲料增加了以下癌癥風(fēng)險：
口腔癌，咽癌和喉癌
食管癌（鱗狀細(xì)胞癌）
乳腺癌（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后）
每天兩杯或更多含酒精飲料（30克或更多）增加了
結(jié)腸直腸癌
一天三杯或更多的酒精飲料（45克或更多）增加了
胃癌
肝癌
每天最多兩份酒精飲料（最多30克）減少
腎癌
建議：限制酒精
6.高血糖、維生素補充劑
有強有力的證據(jù)表明：
飲食中高糖含量增加子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險
服用高劑量β-胡蘿卜素補充劑會增加患肺癌的風(fēng)險（在吸煙或習(xí)慣吸煙的人群中）
攝入食物或補品中的β-胡蘿卜素不太可能對前列腺癌的風(fēng)險產(chǎn)生實質(zhì)性影響
服用補充劑中的β-胡蘿卜素不太可能對皮膚癌（非黑素瘤）的風(fēng)險產(chǎn)生實質(zhì)性影響
攝入鈣質(zhì)補充劑降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險
有證據(jù)表明，一般來說，人的飲食中的血糖負(fù)荷越大，子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險就越高。對于高劑量β-胡蘿卜素補充劑和鈣補充劑，只能對所研究的劑量得出結(jié)論。
建議：不要依賴補充劑
專家組認(rèn)識到，膳食補充劑除了各種飲食之外，有時可能對特定人群有益：
維生素B12適用于50歲以上的人群
鐵和葉酸補充劑適用于懷孕婦女
嬰兒和幼兒的補充維生素D以及懷孕和哺乳期婦女，
7.運動
有強有力的證據(jù)表明：運動減少以下癌癥風(fēng)險：
結(jié)腸癌
乳腺癌（絕經(jīng)后）
子宮內(nèi)膜癌
劇烈的運動*減少
絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌
*例如跑步或快速騎自行車
建議：多運動、少坐
中等強度的活動包括：步行、腳踏車、家務(wù)、園藝、游泳、跳舞
激烈的活動包括：賽跑、快速游泳、快速自行車、有氧運動、團(tuán)隊競技
8.肥胖和體重增加
有強有力的證據(jù)表明：成年后體重超重或肥胖增加患心臟病的風(fēng)險
口腔癌，咽癌和喉癌
食管癌（腺癌）
胃癌（賁門）
胰腺癌
膽囊癌
肝癌
結(jié)腸直腸癌
乳腺癌（絕經(jīng)后）
卵巢癌
子宮內(nèi)膜癌
前列腺癌（高級）
腎癌
成年后體重增加更多增加風(fēng)險
絕經(jīng)后乳腺癌
在更年期之前成人超重或肥胖降低風(fēng)險
絕經(jīng)前乳腺癌
在約18至30歲之間超重或肥胖降低風(fēng)險
絕經(jīng)前和絕經(jīng)后乳腺癌
建議：保持健康體重
運動
吃富含全谷物，蔬菜，水果和豆類等豆類的飲食
限制'快餐'和其他高脂肪，淀粉或糖類的加工食品
限制糖甜飲料
9.身高和體重
有強有力的證據(jù)表明：
導(dǎo)致兒童身高增長的發(fā)育因素（以成人達(dá)到身高為標(biāo)志）增加以下類型癌癥的風(fēng)險：胰腺，結(jié)直腸，乳房（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后），卵巢，子宮內(nèi)膜，前列腺，腎和皮膚（惡性黑色素瘤）
導(dǎo)致出生體重過高的因素或其后果，增加絕經(jīng)前乳腺癌的風(fēng)險
有證據(jù)表明，一般來說，較高的人在成年期間，出生時體重越大，他們患某些癌癥的風(fēng)險就越高。
10.哺乳
我們在泌乳和癌癥方面的主要發(fā)現(xiàn)：
母乳喂養(yǎng)降低了母親患乳腺癌的風(fēng)險
建議：堅持母乳喂養(yǎng)
如果可以的話，我們的一項針對母親的癌癥預(yù)防建議是對您的寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。母乳喂養(yǎng)對母親和嬰兒都有好處。
參考資料：
http://blog.aicr.org/2018/05/23/new-recommendations-and-tools-for-cancer-prevention-launching-diet-and-cancer-report/?_ga=2.17512829.533995113.1527251770-686294598.1521727925
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